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食品与健康创新服务组织协助起步公司Pulsetta开发了其获奖产品系列——100%全天然、零添加和严格素食的烘培食品。

Pulsetta所获殊荣

自获得我们的支持后,Pulsetta产品已获得下列奖项:

  • 2013苏格兰杰出饮食奖(Scotland Food & Drink Excellence Awards )——“健康饮食”(由食品与健康联盟(Food & Health Alliance)/食品标准局赞助(Food Standards Agency))
  • 2013苏格兰杰出饮食奖——“研究带来利润”(由Interface食品与饮品赞助)
  • 2013罗威特营养与健康研究所(Rowett Institute of Nutrition & Health )“健康饮食”大奖
  • Pulsetta大小面包均获2013英国美食协会(the Guild of Fine Food)超级美味大奖(Great Taste)“金星”奖

卡斯滕·卡彻博士出差时常吃不到营养食物,这让他灵光一闪,心生开发Pulsetta系列食品的主意。 

本身患有食物不耐受的卡彻博士与一位专业厨师和一位医生共同开发了健康营养的面包系列。这种面包由豌豆和小扁豆制成,没有麸质,也不含任何主要食物过敏原。 

历经数百次试验后,他们取得了突破性进展,并申请了食品成分和生产方法专利来保护他们的创新方法。

在产品开发的初期,他们就意识到自己需要市场营销和营养学的专业知识来将产品潜力发挥到最大限度 ——食品和健康创新服务组织(FHIS)便在此时发挥作用了。 

Pulsetta的成功之路

  • FHIS请到了全球知名的食品与健康营销专家朱利安·梅乐廷来协助提炼产品的关键市场信息和定位。
  • 梅乐廷先生接着将Pulsetta介绍给了Interface的学术专家们,请他们为公司提供营养信息方面的协助。
  • Interface和FHIS将公司介绍给了阿伯丁大学罗威特营养与健康研究所(RINH)
  • RINH分析了Pulsetta的产品及原料,对Pulsetta的健康和营养益处有了更深的了解
  • 利用手中的创新型新产品系列,Pulsetta与屡获殊荣的烘培公司JG Ross 建立了生产合作关系
  • JG Ross为一处生产场地投资了30万英镑,创造和保证了至少10个新工作岗位。
  • Pulsetta食品和JG Ross与阿伯泰邓迪大学的阿伯泰食品创新(Food Innovation @ Abertay)合作,共同探索清洁标签、保质期及包装的各个方面。

目前……

基于FHIS的支持,Pulsetta在2013年初营业后已经为其品牌获得了大量投资。 

Pulsetta如今是英国100%全天然、零添加和严格素食烘培食品系列的领导品牌。营业后不久,他们即通过主要全食批发商分销到了全苏格兰。并且,正在就全英分销与全国餐饮公司和超市进行着磋商。

目前,美国、加拿大和欧洲的国际授权协议也在筹备之中。