彭斯晚宴举办指南

从1801年第一次举办彭斯晚宴，至今已经200多年间。不妨看看举办一次完美的彭斯晚宴，需要注意哪些传统细节吧！

传统佳肴

任何一席彭斯晚宴的核心，都是苏格兰特有的哈吉斯；或者用彭斯的话来说，哈吉斯是“布丁一族的伟大首领”。

彭斯晚宴里，最常见的饮品是威士忌——有单一麦芽威士忌，也有调和型威士忌。与流行的喝法不同，在威士忌中加一点水，可以让其香气和味道不减反增；但有些人还是更喜欢纯正不掺水的威士忌。

在彭斯之夜，人们一般会吟诵《塞尔扣克颂歌》和《致哈吉斯》两首诗。其他活动还包括对彭斯的纪念演说，和向这位被誉为“不朽记忆”的伟人敬酒。当晚的特别环节有“向女士致酒”和“女士的回敬”。

如果您是在自家庆祝，那么穿着可以随意。但是建议您至少穿一些带格子图案的服装和饰物。比如一顶格子帽、一条格子领带，或者一整套苏格兰裙……您可以自己选择。

彭斯对于他人所处的困境，拥有异于常人的同情心。他笔下遒劲犹存至今的字句，展示出他对兄弟情义独一无二的关照与激情。